Nuestra Facultad Regional San Francisco presentó los resultados del trabajo realizado para conocer la huella de carbono que generó el evento Todo Láctea, la gran exposición de la lechería argentina que se llevó a cabo del 12 al 14 de mayo en la Sociedad Rural de San Francisco.

 

Los resultados se compartieron en una reunión con el titular de Todo Láctea, José Iachetta, a partir de la información relevada durante el desarrollo del evento.

En el trabajo participaron distintos equipos de la Secretaría de Extensión Universitaria, encabezados por el Secretario Ing. César Mina, mientras que el relevamiento y el procesamiento de los datos estuvieron a cargo del Laboratorio de Estadísticas y Datos DatasLab, con la dirección de la Ing. Laura Rivara, y del Observatorio de Empresas, coordinado por el Ing. Gustavo Boglione.

Con esa información se elaboró un informe y una presentación con los principales resultados. El objetivo fue conocer qué actividades tuvieron mayor incidencia en la generación de emisiones y qué aspectos pueden mejorarse en futuras ediciones.

La presentación estuvo a cargo del Ing. Gabriel Castagno, Coordinador de Extensión y Sostenibilidad, dependiente de la Secretaría de Extensión y Cultura Universitaria, quien explicó los resultados y la importancia de contar con este tipo de información para seguir incorporando acciones vinculadas al cuidado del ambiente y la sostenibilidad.

El Ing. Castagno explicó que medir la huella de carbono permite conocer "de una manera concreta, el impacto que generan distintas actividades relacionadas con un evento", como el consumo de energía, los traslados, la generación de residuos y el uso de diferentes recursos.

Además, señalaron que este primer trabajo deja una base de información que podrá usarse para comparar los resultados de las próximas ediciones de Todo Láctea y evaluar los avances.

Desde el equipo destacaron la importancia del trabajo conjunto entre la Universidad y las organizaciones del medio y resaltaron que, a través de los equipos técnicos y profesionales, se pueden aportar conocimientos y herramientas para que empresas e instituciones conozcan mejor sus impactos y tomen decisiones orientadas a una gestión más sustentable.

En ese sentido, se remarcó que se busca fortalecer el vínculo con el sector productivo y la comunidad mediante proyectos que combinan educación, tecnología, análisis de datos y cuidado del ambiente.